Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Обладает высокой укрывистостью - способностью перекрывать цвет поверхности. Хорошо придаёт изделию и цвет, и блеск. Исходный пигмент – Candurin (кандурин) производства компании «Merck», Германия. Продаётся в пульверизаторе с распылителем, который позволяет нанести краситель как точечно, так и методом облачного распыления. Способ применения: Держать сопло распылителя в нескольких см от поверхности изделия, нанести краситель нажатием на крышку пульверизатора. ПДК не более 3,2 г/кг. Если вы хотите придать готовому кондитерскому изделию настоящее сияние, то вам необходимо купить Спрей-кандурин сухой Дымчатая роза Топ-Продукт 5г. Такой краситель – частый гость в руках кондитеров, занимающихся изготовлением праздничных тортов и не только. В частности, спрей пригодится каждому, кто мечтает о блеске поверхности таких кондитерских масс: -Мастика -Зефир -Глазурь -Желе -Карамель -Печенье -Марципан -Мороженое