Кандурин Синий 5 гр

Топ Декор

Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Предназначен как для придания насыщенного цвета, так и эффекта «металлик» поверхности изделия. Исходный пигмент – Candurin (кандурин) производства компании «Merck», Германия. Продаётся в виде набора из трёх баночек по 5 грамм каждая.

Способ применения: На поверхность изделия наносится с помощью кисточки или через аэрограф распылением спиртового раствора. ПДК не более 12,5 г/кг

Наносится на поверхность продукта: айсинг, шоколад, белый шоколад, марципан, сахарная мастика или паста, глазурь, придавая им перламутровый, золотой, серебрянный и интерферентный блеск.
Окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением кандурина непосредственно в продукт на любой стадии приготовления.

Кандурин устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде. Легко удаляется с оборудования и посуды.

Состав:

Краситель пищевой (E171), антислеживающий агент (E555).

Страна производства: Германия

Цвет: Синий

Weight: 5 g